Родился 10 декабря 1961 года в городе Цхинвал в Южной Осетии. В 1988 году окончил Новочеркасский политехнический институт по специальности «Инженер-механик». В этом же году создал и возглавил МПКО «Дончак», построил ресторан «Мишель», который вырос в один из крупных развлекательных центров города Шахты.В 2003 году приступил к строительству в Ростовской области промышленного комплекса по производству и переработке мяса индейки ООО «Евродон». В 2005 году запустил проект по производству мяса индейки, обеспечивающий качественным продуктом все регионы России.Будучи генеральным директором компании «Донстар» с 2013 года, Вадим Ванеев активно развивает производство утки.
Член Национальной мясной ассоциации РФ, Мясного союза России, межведомственной рабочей группы по приоритетному нацпроекту «Развитие АПК» при комиссии при Президенте РФ. Входит в состав центрального совета Общероссийской общественной организации Российское аграрное движение (РАД).
